Notre production de miel

31 janvier 2019

Notre production de miel. 

La production de miel est un savoir-faire historique de notre région, et ce produit a toute sa place dans notre gamme. 

Possédant nos propres ruches, nos deux apiculteurs transhument dans toute la Provence en quête d'un miel authentique et local. Les transhumances des ruches s'effectuent à partir du Printemps dans la Fôret domaniale des Maures pour le miel de bruyère blanche et de printemps, puis en Isère pour le miel d'acacia et de châtaignier, pour finir sur le plateau de Valensole, dans les Alpes de Hautes Provence pour le miel de lavande et de fleurs de Provence. 

Un miel de qualité et une action pédagogique innovante. 

Cette gamme est une parfaite illustration de notre ADN de producteur.

Nous avons racheté le matériel d'exploitation et les ruches exploitées auparavant par la Famille TRABUC. Pour gérer cette activité le groupe a créé la SCEA (société civile d'exploitation agricole) de la Fôret des Maures, et a noué un partenariat innovant avec le Lycée Agricole de Hyères-Les-Palmiers (VAR,83). 

Sous l'autorité d'un chef d'exploitation, également enseignant, les stagiaires du lycée prennent en charge les quelques 850 ruches. Cela permet d'intégrer à leur formation d'apiculteur la découverte de la réalité de l'entreprise, sous forme d'ateliers pédagogiques grandeur nature. 

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