PASTILLAS AU CONFIT DE CANARD - FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

7 janvier 2020

PASTILLAS AU CONFIT DE CANARD - FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

Recette réalisée par Sarahtatouille

 

Pour 3 grosses pastillas : 

* 2 cuisses de canard confits

* 1Cs de miel

* 1CS de confit d'oignons Temps des Mets 

* 2 tranches de foie gras cuit

 *1CS de pignons de pin

 * 1 cc de cannelle

* set et poivre

 * 6 feuilles de brick

* 30g de beurre fondu

* du sucre glace.

Décortiquez vos cuisses de canard et hachez finement la chair.

Faites-les revenir avec le miel dans une poêle 3 -4 minutes sur feu vif, ajoutez les pignons - la cannelle - assaisonnez le tout et faites cuire 2 minutes - en dernier, rajouter le confit d'oignons et mélangez.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 180°.

Pendant ce temps beurrez vos feuilles de brick et placez deux feuilles beurrées l'une sur l'autre en laissant dépasser les bords dans votre petit moule à tartelette - déposez de la farce de canard puis des cubes de foie gras, refermez vos bricks sur elle-même et faites pareil avec le reste des ingrédients.

Enfournez pour 15 à 20 minutes - A la sortie  du four saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit ! 

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