Lasagnes du soleil au poulet et légumes de saison gratinées à la mozzarela

Recette réalisée par Sab en Cuisine

 

- Pour 4 personnes -

Ingrédients 

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 500 g d'aiguillettes de poulet
  • des plaques à lasagnes
  • 2 CàS de concentré de tomates
  • 1 CàS de crème fraîche semi épaisse
  • 2 CàS d'huile d'olive saveur truffe 
  • 1 brique de crème semi épaisse
  • 1 boule de mozarella
  • mélange de fromage râpés
  • sel, poivre
 
Recette 
Etape 1 : Laver les légumes et les couper en petits dés

Etape 2 : Verser l'huile d'olive dans une poêle et la faire chauffer

Etape 3 : Faire revenir les légumes à feu moyen pour les rendre fondants puis les retirer de la poêle et reserver

Etape 4 : Couper les aiguillettes de poulet en dés et les faire revenir dans la même poêle à feu moyen sans trop cuire pour ne pas les rendre sèches

Etape 5 : Remettre les légumes avec le poulet

Etape 6 : Mélanger le tout avec le concentré de tomate et la crème semi épaisse

Etape 7 : Saler, poivrer laisser 2 minutes à feu moyen

Etape 8 : Préchauffer le four à 200°

Etape 9 : Dans un plat allant au four verser 1/4 de la crème sur le fond

Etape 10 : Déposer des plaques de lasagnes de façon à recouvrir la fond du plat

Etape 11 : Déposer une partie du mélange au poulet/légumes par dessus

Etape 12 : Recouvrir à nouveau de plaques de lasagnes

Etape 13 : Verser à nouveau 1/4 de crème sur les plaques

Etape 14 :
Mettre le reste de préparation poulet/légumes

Etape 15 : Recouvrir encore avec les plaques de lasagnes

Etape 16 : Verser le reste de crème par dessus

Etape 17 : Couper la mozzarella en rondelles et les déposer sur le dessus

Etape 18 : Parsemer de fromage râpé

Etape 19 : Enfourner 30 minutes à 200° ( le dessus doit être dorer)

BON APPÉTIT


Vous pouvez ajouter des aubergines au mélange de légumes.

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