Petit carré de crème mousseline à la pistache et fraise

Une recette réalisée par la Cuisine de Ponpon

Préparation: 5min


Ingrédients pour 12 mini carrés :
12 petits carrés de pâte brisée
un peu de crème mousseline à la pistache (recette ICI*)
3 ou 4 fraises
12 perles de meringue nature
un peu de sirop saveur fraise basilic Le Temps des Mets*

Recette : 

Réaliser une crème mousseline à la pistache.
Placer la crème dans une poche à douille.
Douiller un peu de crème dans chaque carré.
Garnir chaque carré d'une tranche de fraise et d'une meringue.
Verser un peu de sirop saveur fraise basilic.

NB : Une crème mousseline à la pistache ou une crème pâtissière.
Une petit carré qui peut accompagner très facilement un café gourmand!

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